Frozen winter black truffle, Tuber Brumale Vittadini 1 kg

Ang itim na winter truffle o Tuber Brumale Vittadini ay madaling malito sa mahalagang itim na truffle. Ang ibabaw ay itim-kayumanggi na may maliliit na warts, habang ang gleba ay madilim na may mga ugat na marmol. Ang pabango ay matindi at paulit-ulit na may musky tones, at sa variant ng nutmeg ay naaalala nito ang sikat na pampalasa. Ito ay matatagpuan sa mga halaman tulad ng oak, downy oak, downy oak, beech, holm oak, black pine, larch, hop hornbeam, o hazelnut. Ang pang-ekonomiyang halaga nito ay kalahati ng halaga ng itim na truffle.