Royal Baerii caviar

Ang Acipenser baerii roe, na kinuha nang may masusing atensyon mula sa mga sturgeon na umabot na sa maturity ng higit sa 7 taon, ay isang walang kapantay na culinary delicacy. Ang bawat hakbang ng proseso ng pagmamanupaktura ay mahusay na isinasagawa upang matiyak ang isang mahusay na produkto.

Ang mga itlog ng bottarga na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang pinong granulometry, na may diameter na humigit-kumulang 2,7 hanggang 2,8 mm. Ang kanilang regular na hugis at pinong texture ay nagdaragdag ng isang katangian ng visual na kagandahan at nag-iimbita ng isang hindi pangkaraniwang karanasan sa panlasa.

Ang paleta ng kulay ng roe na ito ay isang tunay na symphony ng mga kulay. Ang itim at kulay abong mga kulay ay nagsasama sa isang kapansin-pansing kaibahan, na naghahatid ng isang pakiramdam ng misteryo at pagiging sopistikado. Ang bawat perlas ay isang maliit na culinary na hiyas, na handang makuha ang mga mata at panlasa sa walang hanggang alindog nito.

Ang pabango na nagmumula sa roe na ito ay isang kasiyahan para sa mga pandama. Ang isang magaan na maanghang na pabango ay pinagsama sa mga pinong nutty notes, na lumilikha ng isang harmonious synergy na maselan na humahaplos sa pakiramdam ng amoy at magandang nagbubukas ng gana.

Ang texture ng roe na ito ay simpleng banal. Malumanay itong natutunaw sa bibig, na naglalabas ng isang pagsabog ng matindi at pinong lasa. Ang panlasa ay magkakaugnay sa isang kaaya-ayang laro, na nag-iiwan ng di malilimutang panlasa na nag-aanyaya sa iyo sa ibang panlasa.

Ang Baerii caviar na ito, na nagtrabaho nang may kasanayan at atensyon, ay nag-aalok ng kakaiba at hindi malilimutang karanasan sa pagluluto. Binalot ng buttery note nito ang palad sa isang yakap ng kasiyahan, nag-aalok ng sandali ng gastronomic ecstasy na dahan-dahang matitikman at pahalagahan hanggang sa huling kagat.

Ang paraan ng Malossol salting ay ang perpektong link upang mapahusay ang natural na kabutihan ng roe na ito. Ang pinong pag-aasin ay nagbibigay-daan sa mga tunay na lasa na lumabas nang hindi nalulula, na nagbibigay ng perpektong balanse at gaan sa panlasa na tumutukoy sa tunay na luho sa pagluluto.

Ang Acipenser baerii roe ay higit pa sa isang simpleng sangkap, ito ay isang culinary work of art na yumakap sa tradisyon at kahusayan. Bigyan ang iyong sarili ng kasiyahan sa pagtikim ng delicacy na ito, pagyamanin ang iyong mga pagkain na may kamangha-manghang kagandahan ng isang mahalaga at hindi malilimutang produkto. Damhin ang kakaibang alindog ng Baerii caviar at gawing hindi malilimutang pagdiriwang sa pagluluto ang anumang espesyal na okasyon.

Petsa ng pag-expire: 6 na buwan.